1月13日，微酒记者从经销商处独家获悉，金沙酒业旗下主力大单品贵州摘要酒将于今日暂停接单和收款。

通知表示，前期公司已收款及下单的部分，将会根据经销商的提货情况将按照计划陆续发出，恢复收款时间另行通知。

当前正值白酒年前销售旺季，为何摘要酒敢于在这个节点选择暂停接单？暂停接单背后金沙酒业又有着哪些战略考量？

开年首月暂停接单，摘要酒意欲何为？

据悉，这是近3个月来，摘要酒第二次暂停接单。

11月5日，金沙酒业曾下发《关于暂停摘要系列产品开单发货的通知》，通知中明确表示，自当日起暂停接受年度合同以外的订单。当时有专家分析认为，其背后的目的主要是为了保障市场的良性成长。

那么，时隔两个多月，摘要酒为何再次暂停接单？

对此，有知情人士向微酒透露，摘要酒本次的全面停货，重要原因之一在于春节计划配额的顺利执行。

据了解，从目前的市场反馈来看，进入1月份后摘要酒动销情况良好，市场需求不断增大，经销商打款热情高涨，各战区季度目标有望超额完成，在这样的情况下为了维护市场的健康，厂家决定暂停接单。

“面对即将到来的春节旺季，摘要酒却在这个时候选择暂停接单，不仅表明对渠道的重视，意在让渠道更加顺畅，更彰显出摘要酒高质量发展的决心，宁肯放弃一些订单也要维护口碑，保障产品质量。”对于摘要酒的停货，该知情人士对微酒表示。

年销12亿，摘要旺季停货的底气

实际上，除了上述原因以外，金沙酒业敢于在旺季停货的另一重要原因在于去年的逆势高增长。据了解，金沙酒业2020年实现销售额27.3亿元，其中以摘要酒为代表的高端酒占比超7成，摘要酒也由此成为年销12亿元以上的超级大单品。

在最新一届的“华樽杯”评选中，金沙回沙酒和摘要酒双品牌价值合计604.94亿，并荣获“2020年度中国十大高端商务用酒”和“2020年度中国十大爆款新品名酒”的称号和奖牌。

如此迅猛的增速也充分表明金沙酒业以“高端为主，中低端并驾齐驱”的发展模式和全国化布局成效初显。

目前，金沙酒业在全国市场的进攻步伐和节奏非常快。

微酒记者注意到，除了深耕贵州大本营市场，金沙酒业通过举行以核心经销商为主的摘香盛宴，走进江苏、广东、河南、山东、安徽等市场，招商效果明显，客户数量和质量都有显著提升，先后与山东新星集团、厦门象屿酒业、上海保利酒业、郑州云飞酒业等多家大商展开合作。

而摘香盛宴的多场落地，也得到了众多高端、精英人群的认可，使其成为打造、扩大摘要朋友圈的创新之举，更有效构建了与核心消费者的长效沟通机制，让摘要酒真正走进消费的心智，成为金沙酒业高端战略中的重要一环。

随着2020年的完美收官，对于2021年金沙酒业也提出了新的要求。

在日前举行的贵州战区核心经销商新年座谈会上，张道红表示，2021年工作，首先要坚持稳健发展总体思路。“酱酒持续热”、“高品质酱酒稀缺性的常态化”两大趋势明显，要借助大好形势，加快实现高质量发展，切实从高速度上规模到高质量夯基础转变，突出稳步、稳健、稳速。

为此，金沙酒业将注重四个方面的全面调整：

一是全面调整结构，重点调整经销商结构，切实按照“2+N”布局，做到渠道、团购并重，扶优商育强商；优化调整产品结构，进一步提升高端产品占比；

二是全面稳价格，全力维护两大品牌，强化三大单品输出，提升高端市场占有率；

三是全面施行配额制，加强经销商团队管理，增强规范意识，扎实推进稳健稳速发展；

四是全面做好深耕市场，要确保做到省外打造样板市场，省内夯实基础、补足短板。

同时，金沙酒业还将做到三个转变。

一是从高速度上规模向高质量夯基础转变，用高品质、高品牌，触达消费者心智，把产品价格和市场份额提上去；

二是要从做产品向做品牌转变，聚焦品牌建设，培养一流人才，学懂弄通企业文化、讲好金沙故事、传播品牌文化，提升品牌声量；

三是要从做价格向做价值转变，把高端属性做足，打造超强价值感，满足消费者体验和情怀，实现价值驱动市场，增进销售指数。

由此不难看出，摘要酒敢于在旺季前停货底气十足，市场层面稳打稳扎，消费者营销层面形成自己的一套打法，这些都是摘要酒高质量发展的原因所在。目前距离2021年春节还有30天左右的时间，金沙酒业和摘要酒今年又将交出怎样的答卷，值得期待。