在中华民族5000年的历史中，白酒文化源远流长，古人有“人生得意须尽欢 莫使金樽空对月”，今有“豪饮一杯 不醉不归”，无论如何，酒都是人的生活中不可缺少的一份子，喜得贵子 洞房花烛 他乡故知 高龄大寿 哽咽落魄……这些都需要用一杯酒去表达。

酒是怎么做的？华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，当时纯粮酿造的酒的特点，跟我们酸酯分离后的裸体酒相同“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为一一浊酒。

到了元朝才出现了蒸馏酒，蒸馏酒的最大特点就是蒸馏技术的使用。粮食经过蒸煮加入曲药，然后在窖池中进行发酵，发酵过程中粮食中的淀粉转化成糖，糖又转化成乙醇，这时如何把想要的酒拿出来呢？没有蒸馏技术时只能靠挤压，现在直接把发酵好的粮食入酒甑蒸馏即可。

先秦以来，中国白酒从来不会有损身体健康，但是现代人喝了酒之后大多会觉得头疼、头晕，那么原因可能有二种：第一是喝的酒太劣质了；第二是喝酒的方法不对，喝得太多了。

饮酒有度，过则有毒；人生有度，过则为灾。做人不必刻意，做事追求完美，功不求盈，业不求满，花看半开时，酒饮微醺处。

人生如酒，当真如此。酒有度数，人生也有。度数不高，八度而已，但同样能醉人。一杯随饭下，两杯爱意浓，三杯意癫狂。

人到中年，工作、金钱、家庭，总有那么多挥之不去的东西在身后追赶，像一场跑不完的马拉松。日光下，我们在明晃晃的跑道上拼命往前，为了不被后面成堆的人追赶上，更为了不让跑道旁为你摇旗呐喊的父母、家人、领导同事们失望……

夜，静下来，一天的剧目散场，只留下单纯的月亮、单纯的星星，和卸下伪装的自己，这个时候唯有一杯酒，才能消解一天的苦楚，才能放空疲乏的身躯和混乱的大脑。

梵高在写给弟弟提奥的信中曾说：如果经历了白天的辛勤劳动，又累又饿时享受的那杯酒，才是世上最好喝的酒。

有很多不喝酒的人，总会把小酌和嗜酒混淆，殊不知只有体会过恰到好处的微醺，才最能牢记那句“小酌怡情、嗜酒伤身”。以情绪下酒，三两好友，卸下了习惯性的伪装，几杯下肚，微醺，这时的互相安慰，出自真心实意。

酒不断给人类睿智的“智慧的宝库”，这是为什么呢？我认为这既不是偶然的幸运，也不是我的才能带来的结果。不妨设想，在这个世界上，在这个宇宙的某个地方，存在着“智慧的宝库”(真理的宝库)，我们在无意识中从那里汲取了隐藏的智慧，激起我们思想的闪光和创造的灵感。

怎样才能打开宝库之门获取智慧呢？除了倾注燃烧般的热情、持续付出真挚的努力之外别无他法。就是说，要想获得成果，必须怀抱善念拼命努力，对于这样的人，神灵才肯给予他火炬，照亮他的前进之路，才会从“智慧的宝库”中授予他一束光明，让他走向成功。

酣客是一瓶酒，一种标识，但又不止是酒，酣客公社，是一群不甘油腻、不甘沉沦，心怀理想又想在有生之年做出点动静的中年人，集结全社会最优秀的中产阶层及白酒极客，创建的白酒社群，酣客公社是一个传递爱、传递温暖、传递正能量的地方，在这里，你不会感觉到内心孤独，你也不会感觉到世态炎凉人心叵测、更不会有廉颇老矣尚能饭否的唏嘘感，你只会越来越感觉到自己内心的力量，和逐渐被唤醒的雄心壮志，在酣客公社，我们因为一瓶酒而认识彼此，因为一瓶酒，而引发了一系列精彩的故事……

2018年底，酣客之风席卷陕西，酣客对经营者挑剔无比：第一不让传统酒商做，第二不进酒店，第三不进超市。完全靠人与人之间的口碑传播，酣客的宗旨是：我只和靠谱的人喝靠谱的酒，在酣客，所有的经营者全部来自粉丝，酣客倡导敬天爱人，知伦理，有道德，所有的粉丝信念出奇一致，才有这么务实高效的经营者队伍。

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图片来源：陕西酣客

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