品鉴

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  阮籍：中国美酒的第一丝苦涩味道竟是难言之隐

  曹操和他的两个儿子，以及邺下文人团体唤醒了中国诗酒言志的自觉意识，而在建安之后的正始年间，以竹林七贤为代表的文人，喝酒风气越来越浓重，且常常聚会饮酒、高谈阔论，但诗酒言志的方式却发生了很大的改变，言辞隐晦，人性却更加彰显。

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  酸酸甜甜，一不小心还上头，我说的是这磨人的小妖精

  521，一个冒着粉红泡泡的日子。送花的快递员格外忙碌，餐厅里等位的队伍又长了，pyq被秀恩爱的刷屏。连我们每天打交道的啤酒里，都喝出了爱情的味道。难怪有人说：啤酒不是酒,是深藏在酒瓶里的淡色爱情。好了，现在啤卡丘就要去品一品爱（啤）情（酒）的味道了。

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  这是一款有“画面感”的啤酒！

  啤酒，喝的是口感，享的是氛围，口感的判别基于各种硬性指标，而氛围的营造，你需要生动的画面感。最近，我发现了一款来自于嘉士伯的拉格啤酒——“风花雪月特酿”，一款自带“画面感”的啤酒，为什么会这么说，那就继续往下看。

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  2019陕西酣客酱香之旅邀您体验不一样的美酒时光

  酒是怎么做的？华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，当时纯粮酿造的酒的特点，跟我们酸酯分离后的裸体酒相同“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为一一浊酒。 到了元朝才出现了蒸馏酒，蒸馏酒的最大特点就是蒸馏技术的使用。粮食经过蒸煮加入曲药，然后在窖池中进行发酵，发酵过程中粮食中的淀粉转化成糖，糖又转化成乙醇，这时如何把想要的酒拿出来呢？没有蒸馏技术时只能靠挤压，现在直接把发酵好的粮食入酒甑蒸馏即可。

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  今日春分︱唯春光与美酒不可辜负

  春分，即平分春天的意思，《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之半。”自此进入风和日丽、万紫千红的争媚时节。

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  如何辨别餐前酒、佐餐酒和餐后酒？

  葡萄酒是西方的舶来品，我们都知道西方人是很讲究礼仪的，而喝葡萄酒也是，酒桌文化很丰富，其中葡萄酒可以是餐前酒、佐餐酒和餐后酒，可能有些朋友并不知道这些“酒”都是什么酒，下面一起去跟随小编了解一下吧！

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  假酒中毒真的可以用真酒解毒吗？

  最近闹得沸沸扬扬的印度假酒事件，印度阿萨姆邦政府上月24日表示，该邦假酒事件已造成156人死亡，200多人仍在治疗。两名当地官员因未能对假酒贩售采取有效措施而遭到停职。

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  即便是奥斯卡最佳电影，绿皮书里的酒还是错了啊！

  《绿皮书》不仅斩获今年的奥斯卡最佳电影，男配角马赫沙拉·阿里也拿到最佳男配角。——而这些我们都不在乎。 我们关注的当然是：阿里扮演的音乐家Don Shirley，要求每天晚上都喝一瓶Cutty Sark，也就是顺风威士忌。他为什么要做这样的选择？为什么是Cutty Sark？ 首先我们要说，Cutty Sark作为重要的道具，出现在剧中，非常符合史实和逻辑。

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  百威英博2018收入增长了4.8%，今年还能继续飞吗？

  昨天，百威英博公布了2018年业绩表现和年报，总收入增长了4.8%。 截止2018年底末季业绩，百威英博实现了7.9%的EBITDA（税息折旧及摊销前利润）增长，EBITDA利润率增长了118个基点，达到40.4%。 2018年第四季度收入增长10.0%至61.7亿美元，高于该公司调查预估的平均7%环比增幅，并预计2019年营收和利润将继续强劲增长。

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  赶紧补课！情人节浪漫晚餐：应该配什么良酒？

  今天是情人节，在这个浪漫的日子里，除了鲜花和礼物，一顿丰盛的大餐也是节日的标配。不知道你是否挑选好合适的酒款来搭配美食，为节日助兴？实际上，不同类型的食物的配餐不尽相同，你需要对菜下酒！