品鉴

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  上新了！这款酒故宫监制，除了“史上最大”，还有什么？

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  真相了，不是酒不好喝，而是你的打开方式不对！

  葡萄酒也许不是一门简简单单的学问，但也绝不是像很多人说的难看懂、难喝懂。很多时候,不是酒不好喝,而是你喝酒的姿势不对，只要掌握一些基本态度和知识，喝懂葡萄酒，其实一点也不难！

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  为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？

  酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型，将酒进行分类。

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  无诗酒不雅，无酒诗不神

  酒与中国古典诗词的关系，有时就同影与形一样不离。诗酒结缘，似乎已成为中国古典文学的一个传统。中国传统酒文化的特色之一就是诗与酒的渊源。 在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的高雅情调，酒和诗彼此依托，相互映衬。在历代文人的精神世界里，酒已是他们的精神寄托，被赋予了丰富的文化内涵。 中国第一部诗歌总集《诗经》中就有：“为此春酒，以介眉寿、以御宾客，且以酌醴、君子有酒，酌言献之、我有旨酒，以燕乐嘉宾之心”。

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  1分钟，教你判断红酒是否醒酒到位！

  喝葡萄酒看似简单，但在醒酒的问题上，许多入门已久的人甚至也会慌了手脚。美酒常有，但自己开瓶醒酒的机会却并不多。那么，你知道葡萄酒为什么需要醒酒，该怎样醒酒吗？ 经常会有消费者疑惑，买到一瓶葡萄酒，不知道到底要不要醒酒，也没有一个参考标准，估计这样的消费者数量还不少。别着急，今天就来详细为你剖析，告诉你如何醒酒，如何判断酒已醒好。

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  没去过这类小酒馆，你可别说自己爱啤酒

  说到酒吧，你会想到动次打次的夜店？还是一杯威士忌聊到天亮？ 这些都不够有意思！最棒的当然是我们爱的啤酒馆，可以嗨也可以安安静静的聊聊天，重要的是，还有各式各样的啤酒可供选择，每次去不同的酒馆还会有新发现。 啤酒日报已经给大家介绍了那么多的啤酒，却只能看看，喝不到，啤卡丘早就按捺不住内心的安利之情，想给大家分享一波私藏的北上广深最全有设计感的啤酒馆，想跟你们一起去喝起来鸭！

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  我很“渣”，但我是瓶好酒

  清澈密封的酒液中 出现了不明的残渣？ 是保存中百密一疏的“质变”？ 还是人为故意添加的阴谋？ 数十年的等待是否毁于一旦？ 是人性的扭曲？ 还是道德的沦丧？

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  剑南春外观变迁图鉴大全

  早在盛唐时期，剑南春酒的前身“剑南烧春”就作为宫廷御酒而载于《后唐书•德宗本纪》，李肇《唐国史补》更将其列为当时天下名酒。相传李白为了喝到此美酒，还曾把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼更是称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”，“甘露微浊醍醐清”。

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  江湖有酒，且行且歌且酒…

  从古至今，从才子到侠客，从须眉到巾帼，从他们到我们，酒一路播种，一路开花，而其中最令人咀嚼的该是才子与酒的故事。江湖有酒，置身事外，游历江湖，且行且歌且酒…

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  你的无年份香槟到底“多大”？

  当人们询问一款酒的情况，通常都会问道：“这酒是多少年的？”年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念，因为年份对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响，尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国。然而香槟（Champagne）却是个特例，大约75%的香槟都是无年份香槟，在酒标上不会标注葡萄采摘年份，而是以“NV（Non-Vintage）”代替。